przepis na bratwurst

Składniki

1. 3 funty łopatki wieprzowej bez kości, pokrojone w kostkę.
2. 1 funt chudej łopatki cielęcej bez kości, pokrojonej w kostkę.
3. 1 funt słoniny wieprzowej, pokrojony w kostkę.
4. 2 łyżki soli koszernej.
5. 1 łyżka mielonego białego pieprzu.
6. 2 łyżeczki mielonego imbiru.
7. 2 łyżeczki wytrawnej musztardy.
8. 1 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej.

1. Jaki jest najlepszy sposób na ugotowanie kiełbasy w domu?
2. Jak gotuje się kiełbaski bratwurst?
3. Co pasuje do kiełbasek bratwurst?
4. Czy powinienem ugotować bachory przed grillowaniem?
5. Czy bachory mogą być różowe w środku??
6. Mogę smażyć bratwurst?
7. Czy kiełbasa musi być w pełni ugotowana?
8. Czy możesz jeść kiełbasę na surowo?
9. Jak długo gotuje się niegotowaną kiełbasę?
10. Jakich bułeczek używasz dla bachorów?
11. Czym różni się kiełbasa od kiełbasy?
12. Jakie warzywa pasują do bachorów?

Jaki jest najlepszy sposób na ugotowanie kiełbasy w domu?

Jak gotować bachory w pomieszczeniu

1. Rozgrzej patelnię żeliwną na średnim lub wysokim ogniu, maksymalnie do 350 ° F.
2. Do rozgrzanej patelni dodaj kawałek masła. ...
3. Umieść bachory na patelni. ...
4. Gdy uzyskasz ładny kolor po obu stronach, zmniejsz ciepło.
5. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól kiełbaskom ugotować się. ...
6. Możesz również dodać wodę przed przykryciem bachorów.

Jak gotuje się kiełbaski bratwurst?

Wskazówki

1. Umieść swoje kiełbaski w dużym garnku i zalej płynem. Garnek nie powinien być wypełniony więcej niż w 3/4. ...
2. Doprowadź płyn i bachory do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby dusić. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. ...
3. Teraz podsmażymy kiełbaski. ...
4. Gdy bachory się rumienią, są gotowe do spożycia.

Co pasuje do kiełbasek bratwurst?

Oto 14 najlepszych dodatków do kiełbasek - od szpecli i kiszonej kapusty po mnóstwo piwa.

• Twarde rolki. ...
• kapusta kiszona. ...
• Musztarda. ...
• Kartoffelsalat. ...
• Grilowana kolba kukurydzy. ...
• Kapusta czerwona słodko-kwaśna. ...
• Kolesław. ...
• karmelizowane cebule.

Czy powinienem ugotować bachory przed grillowaniem?

Nigdy nie gotuj bachorów w piwie lub innym płynie przed lub po grillowaniu. Gotowanie bachorów w rzeczywistości wypłukuje smak z mięsa. Gotowanie na parze z gotującym się piwem i plasterkami cebuli na aluminiowej patelni jest w porządku, aby bachory były ciepłe i soczyste.

Czy bachory mogą być różowe w środku??

Trochę róż jest OK: USDA zmienia temperaturę gotowania wieprzowiny: dwukierunkowy Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych obniżył zalecaną temperaturę gotowania wieprzowiny do 145 stopni Fahrenheita. To, jak mówi, może sprawić, że część wieprzowiny będzie wyglądać różowo, ale mięso jest nadal bezpieczne do spożycia.

Mogę smażyć bratwurst?

Zwykle najpierw wyjmuję kiełbasę, żeby było mi łatwiej. Umieść kiełbaski z powrotem na patelni z odrobiną oleju na średnim ogniu. Smażyć je na dość ciemnobrązowy z każdej strony. Jeśli nie chcesz się tym martwić, zarumieniaj przez 4 minuty, odwróć je i zarumieniaj drugą stronę przez kolejne 4 minuty.

Czy kiełbasa musi być w pełni ugotowana?

Zasadniczo, świeża kiełbasa musi być w pełni ugotowana, a wędzona orzesznikowa wystarczy tylko odgrzać. Etykieta na opakowaniu będzie zawierać informację o konieczności podgrzania lub o konieczności gotowania. Grillowanie kiełbasy nie oznacza, że ​​trzeba ją gotować w piwie, wodzie czy innym płynie.

Czy możesz jeść kiełbasę na surowo?

Bratwurst jest prawie zawsze sprzedawany w sklepach jako surowiec mięsny. Oznacza to, że w przeciwieństwie do tego skromnego kuzyna hot doga, nie jest już ugotowany i bezpieczny do spożycia zgodnie z wytycznymi USDA dotyczącymi żywności dla wieprzowiny. Podsumowując, nie chcesz zachorować, jedząc surowe mięso.

Jak długo gotuje się niegotowaną kiełbasę?

Gotuj bachory przez około 20 minut.

Obróć patelnię na średnio mocne ciepło i pozwól wodzie zagotować się. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień, aby się nie przegotował ani nie zrujnował bachorów. Jeśli gotujesz kiełbasę wolniej, delikatniej, będziesz mieć lepsze kiełbaski.

Jakich bułeczek używasz dla bachorów?

Hard Roll. Bułka obiadowa z odrobiną przeżucia doda tekstury kiełkom; dodanie ciekawej tekstury dla Twoich kubków smakowych. Większość ludzi (włączając mnie w pewnym momencie) umieszcza swoją kiełbasę w miękkiej bułce. Kto wie, dlaczego miękkie bułeczki są tak popularne, ale wydaje się, że wszyscy ich używają.

Czym różni się kiełbasa od kiełbasy?

Kiełbasa to przetwory z mielonego mięsa, które można znaleźć w odmianach suszonych lub świeżych i sprzedawać w osłonce w postaci ogniw lub luzem. Bratwurst to specyficzny rodzaj świeżej kiełbasy połączonej z wieprzowiną lub cielęciną.

Jakie warzywa pasują do bachorów?

Co podawać z bachorami?

• kapusta (błyskawiczna kapusta peklowana z boczkiem)
• kapusta kiszona.
• Kolesław.
• papryka i cebula (ugotuj je razem z bachorami)
• corn on the cob (instant pot corn)
• sałatka ziemniaczana (sałatka ziemniaczana na ciepło)
• inne dania z ziemniaków (ziemniaki w ziołach, ziemniaki pieczone na powietrzu)
• Sałatka ogórkowa.